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龙利鱼怎么吃好吃?
浏览: 发布日期:2020-03-16

龙利鱼怎么吃好吃?

龙利鱼怎么吃好吃?

大家好,我是梨子不姓黎,很高兴可以回答这个问题。我们大多数人只能在超市买到冰冻的龙利鱼肉,虽然是冰冻的龙利鱼肉,但是并没有因为是冰冻而影响龙利鱼的肉质,口感依然鲜嫩。


龙利鱼是我们比较常见的一种优质海鱼类,肉质鲜滑并且肉多刺少,特别炸金花游戏下载手机版下载适合老人和小孩,对于增加记忆也颇为有益处的。做起来也很快手,平时家里可以备上一些,遇到有家里有客人来,也可以不慌不忙的加一道荤菜,是不是特别棒呢!


作为一个地道的重庆人,家里的泡菜自然是不会少的,特别是泡辣椒和泡姜,一定是常年必备的,接下来就跟大家介绍一款我们家常用的一个泡椒菜谱,不止是煮鱼好吃哦~下面就一起来看看这道【泡椒龙利鱼】吧——名字虽然并不惊艳,酸酸辣辣的泡椒和肉嫩鲜滑的龙利鱼一起煮,吸饱汤汁的鱼肉特别入味,吃起来很过瘾。


具体做法:


【食材】龙利鱼、泡椒、泡姜、鸡蛋清、小青葱、生姜、大蒜、淀粉、食用盐、料酒


【步骤】


  1. 解冻后的龙利鱼,晾干水份或者用厨房纸吸干水份后,斜切成片或者适合的小丁


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  2. 大蒜切成细沫、生姜切成细丝、小青葱切成小段、泡椒和泡姜也切碎后备用


  3. 切好的龙利鱼里放入鸡蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟左右


  4. 锅里热油后,放入腌制好的龙利鱼,轻轻的炒散开变色后,捞出炒好的龙利鱼


  5. 锅里留少许油,下蒜沫、生姜丝、小葱段一起炒出香味,最后加入切好的泡椒翻炒


  6. 倒入龙利鱼炒匀后加入适量的清水,煮到沸腾后再继续煮2分钟左右


  7. 根据自己的口味,加入适量的食盐调味,勾芡就可以出锅上桌啦真人斗牛牛


【小技巧】

  1. 炒龙利鱼的时候,不要太多的翻炒搅拌,别把鱼肉炒烂了


  2. 腌制龙利鱼是为了锁住鱼肉的水份,加入的蛋清和料酒不需要太多,鱼肉能挂住腌制的水浆就可以啦


【写在最后】

是不是非常的简单啊,吃完鱼肉后的泡椒汤也不能放过,泡饭都好好吃!我是梨子不姓黎,一个喜欢吃美食,也爱下厨房的美食博主,如果您看完这篇文章觉得不错的话,希望您能给梨子点个赞或者关注【梨子不姓黎】,如果您有任何的意见或者建议也欢迎在下方评论与我互动,梨子感谢您的阅读。